Tänään tulee kuluneeksi tasan 8 vuotta siitä kun sain maailman ihanimman olennon mitä maa päällään kantaa syliini. Uskomatonta ajatella että esikoisen syntymästä on kulunut jo 8 vuotta!
Esikoisen toiveesta tein hänen kaverisynttäreilleen ratsastuskypäräkakun. Okei, ei mikään huippu tuotos sillä suorapuheinen ja rehellinen 14 joukon raati kysyi ensin onko tuo lippalakki? :D Kypärän olisi pitänyt olla korkampi ja lipan matalampi. Mutta näillä mentiin ja hyvin kelpasi pikkuvieraille! :)

Täyte:
Omena-kanelikiisseliä (melko paksua)
2,5dl Vispikermaa
Sokeria maun mukaan
3 Liivatetta

Vaahdota kerma ja lisää kiisseli joukkoon. Lisää joukkoon liotetut liivatteet liuottaen ne ensin tilkkaan vettä.

Kasasin kakun kelmulla vuorattuun kulhoon charlottekakku-tyylisesti. Alle pyöreäksi leikattu kakkupohja, kostutus mehulla. Lisää päälle täytettä. Päälle taas isommaksi leikattu kakkupohja, kostutus, täyte. Ja sama vielä kertaalleen ja jääkaappiin hyytymään. Kumotaan kun kakku on hytyynyt.



Kuorrutus musta marsipaani.

Onnea pieni rakkauspakkauksemme! <3