Eilen tulin tehneeksi pitkästä aikaa mustikkarahkaa. Ja kuinka helppo ja vaivaton jälkiruoka/välipala tuo onkaan:

1 prk soija vispikermaa (tai tavallista kermaa)

1 prk maitorahkaa

hunajaa (tai sokeria)

200 g mustikoita

Vaahdota vispikerma ja lisää maitorahka. Makeuta hunajalla (tai sokerilla) oman maun mukaan. Sekoita hyvin ja lisää lopuksi mustikat rahkaan (ei vatkaimella).