Kummeilleni leivoin Pääsiäistervehdykseksi vaniljaisen suklaakahvikakun. Herkulliselta vaikuttavan ohjeen löysin täältä.

200 g voita

170 g tummaa suklaata

2 dl sokeria

3 kananmunaa

1 rkl vaniljasokeria

1/2 dl kermaa

2 tl leivinjauhetta

3 dl vehnäjauhoja

Sulata suklaa varovasti. Vaahdota voi ja lisää suklaasula joukkoon. Vaahdota kananmunat sekä sokeri ja yhdistä vaahdot. Sekoita joukkoon vaniljasokeri sekä vehnäjauhot jonka joukkoon on sekoitettu leivinjauhe. Korppujauhota kakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa noin tunnin verran.