IMG_8299.jpg

 

Tänään iltasella leivoin kaksi banaanikakkua. Tämä kakku on perheemme suosikkikakkua, erityisesti isännän. Aina kun kaapista löytyy tummuneita banaaneja, on kakun leivonnan aika. Nyt kokonaan tummuneita banskuja oli neljä kappaletta joten ohje oli tehtävä tuplana. :) Ohje on ikivanha, alkuperää en enää edes muista. Tällä kakku onnistuu joka kerta! :)

 

IMG_8302.jpg

 

100 g margariinia

3 dl sokeria

2 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1 tl soodaa

1/2 dl kermaa/maitoa

2 banaania

 

IMG_8298.jpg

 

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan, kerma sekä muussatut banaanit. Sekoita tasaiseksi. Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista kakkua 150 asteessa noin tunnin verran.

 

IMG_8297.jpg