tiistai, 27. syyskuu 2016

Vuoden ekat joulupiparit

IMG_8623.jpg

 

IMG_8624.jpg

 

Nyt ne on tehty! Nimittäin vuoden ensimmäisen joulupiparit! <3 Tapana on, että lapset hoitavat vuoden ensimmäisten piparien tekemisen sekä koristelun. Minun roolini on lähinnä paistaminen ja toimia erotuomarina sisarusten välillä, sillä joka ikinen vuosi tulee kova vääntö siitä kuinka monta pikkuleipää toisella on ja toisella ei. :D

 

IMG_8601.jpg

 

IMG_8599.jpg

 

IMG_8607.jpg

 

Kun ensimmäinen pellillinen oli paistumassa, kuuro Kerttu-koirammekin osoitti että vanhuksella sentään pelittää vielä hajuaisti. Ja blogiani seuranneet ilmeisesti jo tietävätkin, että Kertun suurinta herkkua on nimenomaan siirappileivät.

 

IMG_8605.jpg

 

Vanhus saapui takkahuoneesta keittiöön häpeämättä kerjäämään. :D

 

IMG_8618.jpg

 

IMG_8617.jpg

 

IMG_8612.jpg

 

Kun lapset koristelivat pikkuleipiä oli Kerttu hivuttautunut kokoajan lähemmäs leipojia ja kerjäysäänet olivat jo tässä vaiheessa hyvin selkeät.

 

IMG_8619.jpg

 

IMG_8622.jpg

 

Ja tottahan toki.. Kerttu perinteiden mukaisesti osallistuu vuoden ensimmäisten piparien maistamiseen.

 

IMG_8620.jpg

 

Nam! Kyllähän ne ekat joulupiparit aina maistuu niin hyvältä! :)

 

sunnuntai, 25. syyskuu 2016

Voileipäkakku

IMG_8551.jpg

 

Voileipäkakkua tuli tehtyä taas pitkästä aikaa. Lemppariohjeen mukaisesti tietty jonka löytää täältä.

 

IMG_8555.jpg

 

IMG_8549.jpg

 

IMG_8554.jpg

 

 

perjantai, 23. syyskuu 2016

Vadelma-suklaa juustokakku

IMG_8563.jpg

 

Tämän herkullisen juustokakun ohjeen alkuperä löytyi täältä mutta tein omia pikku muutoksia kyseiseen kakkuun vaihtaen pohjan digestive-pohjaan sekä lisäämällä täytteeseen tummaa suklaata.

Pohja:

200 g digestivejä

75 g voita

Murskaa keksit hienoksi ja lisää joukkoon rasva. Painele seos tasaiseksi irtopohjavuoan pohjalle.

Täyte:

200 g pakastevadelmia

5 liivatetta

2 dl vispikermaa

250 g maitorahkaa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

180 g maustamatonta tuorejuustoa

5 riviä tummaa suklaata raastettuna

Kuumenna vadelmat ja kiehuta 2 minuuttia. Laita liivatteet kylmään veteen. Sekoita rahka, juusto, sokerit sekä jäähtyneet vadelmat. Vatkaa kerma vaahdoksi erillisessä astiassa. Raasta suklaa.

Kuumenna 2rkl vettä ja lisää pehmeeksi liuotetut liivatteet nesteeseen. Kaada ohuena nauhana liivatteet rahka-juustoseokseen kokoajan sekoittaen ja lopuksi lisää joukkoon kermavaahto sekä suklaaraaste. Sekoita seos tasaiseksi ja kaada vuokaan pohjan päälle. Hyydytä kakku ja koristele.

 

IMG_8557.jpg

 

Itse vuoraan irtopohjavuoan pohjan leivinpaperilla sekä myös reunat. Näin irrottaminen vuoasta käy näppärämmin.

 

IMG_8562.jpg

 

Koristeeksi päälle ripottelin digestivemurusia sekä suklaata (sen mitä jäljelle jäi kun joka toinen pala tahtoi eksyä omaan suuhun..)

 

IMG_8564.jpg

 

Tämä kakku matkasi äitini työpaikalle sillä veljeni perhe täydentyi kolmannella kullanmurusella. <3

 

maanantai, 19. syyskuu 2016

Appelsiini kahvikakku

IMG_8515.jpg

 

Eräänä päivänä leivoin appelsiinista kahvikakkua kirpparilta löytämältäni keittokirjan ohjetta mukaillen. Kirja on Kansainvälinen keittokirja (v.1980) ja tämä on perus kakkutaikinan ohje jota voi maustaa oman maun mukaisesti monin eri tavoin.

250 g voita

2 dl sokeria

4 munaa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 appelsiinin kuoriraaste

(itse lisäsin vielä appelsiinista puristetut mehut)

Mittaa kulhoon voi, sokeri, munat ja vatkaa voimakkaasti noin minuutin verran. Lisää jauhot joiden joukkoon on sekoitettu leivinjauhe sekä lopuksi appelsiinin kuoriraaste ja appelsiinista puristettu mehu. Sekoita ja kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista noin 200 asteessa 40 minuuttia.

 

IMG_8500.jpg

 

IMG_8513.jpg

 

IMG_8517.jpg

 

IMG_8499.jpg

 

 

sunnuntai, 18. syyskuu 2016

Jotain mikä alkaa J:llä

IMG_8537.jpg

 

Pimenevät illat, viilentyneet ulkoilmat, syksyn tuoksu. Minulle nuo tietää että Joulu lähestyy... Ja kuten edellisinäkin vuosina, joulun suunnittelu alkaa syyskuussa. Tänään oli se päivä kun oli aika kaivaa kätköistä ne joita niin innokkaasti keräilen vuodesta toiseen...

 

IMG_8540.jpg

 

IMG_8542.jpg

 

Joululehdet ovat siitä mainioita, että ne eivät ajan saatossa vanhene juurikaan. Ohjeet, lahjaideat ja reseptit ovat ja pysyvät. Tämän vuoksi olen säästänyt näitä lehtiä ja joka vuosi kaivan ne aina uudelleen selattaviksi.

 

IMG_8543.jpg

 

Vaikka netti on tänäpäivänä joulun ihanuutta pullollaan, on kuitenkin kirjojen ja lehtien selailemisessa jotakin perinteistä josta en luovu.

Oletko itse ehtinyt jo suunnitella Joulua? Vai onko liian aikaista...? ;)