Tässä äärimmäisen raikas ja herkullinen leivonnainen. Ohjeen löysin Valion sivuilta.

Pohja:

4 kananmunaa

2 dl sokeria

3/4 dl vehnäjauhoja

3/4 dl perunajauhoja

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Sekoita varovasti. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille. Paista uunissa 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja jäähdytä.

Täyte:

1 dl vispikermaa

250 g maitorahkaa

1,5 dl appelsiinimarmeladia

1 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Vaahdota kerma ja lisää muut aineet joukkoon. Levitä jäähtyneen kääretorttupohjan päälle, rullaa rullaksi ja laita vetäytymään jääkaappiin ennen tarjoilua.

Tein täytettä hieman reilummin ja päätin osittain myös kuorrutta tortun täytteellä. Päälle ripottelin vielä valkosuklaapalasia.

Tätäkin ohjetta voi muuttaa rajattomasti vaihtaen täytteen makua. :)