IMG_7520.jpg

 

Nyt kun on lomaa, on oiva syy inspiroitua leipomaan! Eräänä iltana tein perus kahvikakun ikivanhalla Kansainvälinen Keittokirjan ohjeella:

250 g margariinia

2 dl sokeria

4 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Mittaa kulhoon margariini, sokeri ja kananmunat. Sekoita aineksia minuutin ajan voimakkaasti ja lisää vähitellen jauhot joiden sekaan on sekoitettu leivinjauhe.

Tämän lisäksi itse tein lisäyksen seuraavanlaisesti:

1 pesty mandariini raastettuna

1 mandariinin puristettu mehu

ripaus neilikkaa

Sekoita mandariinin kuoriraaste, mehu sekä neilikka taikinaan ja sekoita. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.

 

IMG_7518.jpg