Tällä viikolla vietimme poikamme jalkapallojoukkueen pikkujouluja perheiden kanssa. Kahvipöytään leivoin puolukkapiirakkaa. Ohjeen löysin Pirkan nettisivuilta.

100g voita

4 kananmunaa

2 dl sokeria

5 dl jauhoja

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

200 g turkkilaista jogurttia (itse laitoin vaniljajogurttia kun muuta ei ollut)

5 dl jäisiä puolukoita

Muruseos:

75 g voita

1 dl sokeria

1,5 dl ruisjauhoja

Vaahdota munat ja sokerit. Lisää sulatettu rasva, jogurtti ja yhdistetyt kuivat aineet. Kaada taikina leivinpaperilla suojatulle pellille ja levitä pinnalle puolukat.

Sulata muruseoksen voi ja lisää sokeri ja jauhot. Ripottele taikinan ja marjojen pinnalle.

Paista 200 asteessa keskitasossa reilu 20 minuuttia.

Ennen uuniin menoa.

Valmista!