IMG_6475.jpg

 

Tätä pehmeää ja herkullista peltileipää olen tehnyt nyt kahtena päivänä. Ohjeen löysin kirjoitettuna muistiin mutta en valitettavasti löytänyt sen alkuperää. Jos joku tunnistaa ohjeen omakseen saa vinkata! :)

5 dl vettä (itse laitoin puolet vettä ja puolet rasvatonta maitoa)

1 tl suolaa

1 rkl sokeria

1 pss kuivahiivaa

4 dl kaurahiutaleita

6 dl vehnäjauhoja (toisella kerralla laitoin spelttijauhoja)

1/2 dl rypsiöljyä

Lämmitä neste kädenlämpöiseksi ja lisää sokeri ja suola. Sekoita pieniosa kuivahiivan kanssa ja lisää nesteeseen. Lisää kaurahiutaleet ja jauhot taikinaa alustaen. Lisää lopuksi öljy ja jätä taikina kohoamaan.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, anna kohota vielä hetki ja voitele vedellä/kananmunalla ja ripottele päälle kaurahiutaleita. Paista uunissa 225 asteessa kunnes pinta saa kauniin värin.

 

IMG_6474.jpg

 

Pyöräytin vielä taikinapyörällä hieman ruutuja taikinaan ennen paistoa.

 

IMG_6476.jpg

 

Jäähdytä hetki ja leikkaa paloiksi.

 

IMG_6477.jpg

 

Yksinkertaisista aineksista, nopea ja helppotekoinen herkkuleipä!

 

IMG_6496.jpg