Jälleen kerran Kinuskikissalla oli houkutteleva ohje jota oli jälleen kerran testattava! :)
Pohja:
260 g dominoja (itse käytin hieman vajaa paketillisen digestivejä)
50 g voita (itse laitoin noin 75 g)
Täyte:
10 liivatetta
4 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
4 dl vaniljajogurttia
1 1/4 dl tomusokeria
500 g punaisia viinimarjoja
3/4 dl punaherukkamehua
Murskaa keksit ja lisää sulatettu rasva joukkoon. Painele keksimuruseos irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatteet kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike ja lisää jogurtti. Lisää tomusokeri siivilän läpi ja sekoita hyvin. Soseuta viinimarjat ja lisää täytteen joukkoon. Kuumenna mehu ja lisää liotetut liivatteet mehuun. Anna jäähtyä hetki ja lisää liivatteet ohuena nauhana vaahtoon kokoajan sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa. Koristele.
Kakusta tuli vieläpä niin herkullisen ja söpön värinenkin. :)
Kommentit