Eilen illalla leipoessani huomasin että vehnäjauho oli aivan lopuillaan ja päärynöitäkin olisi käytettävissä. Nopea vilkaisu internetin ihmeelliseen maailmaan ja ohje löytyi välittömästi! Ohjeen alkuperä löytyi täältä.

Pohja:

1 dl sokeria

2 kananmunaa

1 dl kermaa

2 dl vehnäjauhoja (joita itse korvasin osalla ruisjauhoja vehnäjauhojen loputtua)

1 tl leivinjauhetta

1 dl margariinisulaa

Päälle:

2 päärynää

Kanelia

Vaahdota sokeri ja kananmunat. Lisää kerma, rasva ja yhdistetyt jauhot. Sekoita ja levitä taikina piirasvuokaan. Lisää päälle päärynäviipaleet ja paista 200 asteessa noin puoli tuntia.

Päälle loraus vaniljakastiketta ja herkkupala valmis herkuteltavaksi!