IMG_8515.jpg

 

Eräänä päivänä leivoin appelsiinista kahvikakkua kirpparilta löytämältäni keittokirjan ohjetta mukaillen. Kirja on Kansainvälinen keittokirja (v.1980) ja tämä on perus kakkutaikinan ohje jota voi maustaa oman maun mukaisesti monin eri tavoin.

250 g voita

2 dl sokeria

4 munaa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 appelsiinin kuoriraaste

(itse lisäsin vielä appelsiinista puristetut mehut)

Mittaa kulhoon voi, sokeri, munat ja vatkaa voimakkaasti noin minuutin verran. Lisää jauhot joiden joukkoon on sekoitettu leivinjauhe sekä lopuksi appelsiinin kuoriraaste ja appelsiinista puristettu mehu. Sekoita ja kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista noin 200 asteessa 40 minuuttia.

 

IMG_8500.jpg

 

IMG_8513.jpg

 

IMG_8517.jpg

 

IMG_8499.jpg