IMG_0790-normal.jpg

 

Tämän piirakan pohjan ohjeen alkuperä on Valitut Palojen Erinomaista!Kotitekoista!-kirjasta nimellä nopea raparperipiirakka.

Pohja:

5 kananmunaa

2,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 1/4 dl margariinisulaa

Vaahdota munat ja sokerit. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vaahtoon käännellen. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.

 

IMG_0791-normal.jpg

 

Itse sovelsin ohjetta raparperin sijaan ripottelemalla taikinan päälle vadelmia. Paisto uunissa 175 asteessa puolisen tuntia.

 

IMG_0788-normal.jpg

 

Annoin piirakan valmistumisen jälkeen jäähtyä kunnolla. Sitten keksin vielä kuorruttaa piiraan kaapista löytyneellä vaniljakreemijauheella. Sekoitin kreemijauhetta veteen sen verran että siitä tuli sopivan paksua. Päälle vielä raesokeria. :)

 

IMG_0793-normal.jpg