Eilen leivoin teeleipiä Helmi-perunasuurimoista jonka ohjeen löysin paketin kyljestä.

2,5 dl perunasuurimoita

2,5 dl maitoa

2 dl vehnäjauhoja (itse laitoin yli puolet ruisjauhoja)

3 tl leivinjauhetta

50 g sulatettua margariinia

12 tl suolaa

2 tl sokeria

1 tl yrttiä (itse lisäsin timjamia)

Sekoita perunasuurimot maitoon ja jätä turpoamaan puoleksi tunniksi. Lisää lopuksi loput aineet joukkoon ja taputtele taikina pellille jauhotetuin käsin kolmeksi ohueksi leiväksi. Pistele leipiä haarukalla ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Paistoin leipien päälle vielä kananmunaa. Lisukkeeksi vielä kalkkunaleikkelettä, kurkkua ja tomaattia niin johan maistui! :)