20150117_123234.jpg

 

Innokas perheemme leipuri oli taas joku aika sitten leivontapuuhissa tutun reseptinsä parissa. Ohje on tytön omassa kokkikirjassa "Hyppysellinen hupia".

Taikina:

1 appelsiini

3 dl hiivaleipäjauhoja

1,5 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl kermaa

2 kananmunaa

100 g margariinisulaa

Pese appelsiini huolellisesti ja raasta kuori. Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään. Halkaise appelsiini ja purista sen mehut. Lisää liput aineet ja sekoita taikina tasaiseksi puuhaarukalla. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista uunissa 200 asteessa keskitasolla noin 15 minuuttia.

 

20150117_123247.jpg

 

Ohjeessa muffinien päälle on vielä rahkakuorrute, mutta pikku leipuri halusi tällä kertaa koristella muffinssit sokerikuorrutteella.

 

20150117_123330.jpg

 

20150117_123347.jpg

 

Mehevän mehukkaita ja herkullisia herkkupaloja! :)

Samalla reseptillä löytyy blogista myös omenamuffinssit rahkakuorrutteella. Niiden ohje löytyy TÄÄLTÄ.