Tänään aamupalaa syödessä tytär kertoi että heidän harrastusporukkansa pitää illalla nyyttärit. Lupauduin hankkia siihen menessä karkkia johon tyttö meinasi ehei, hän on luvannut että äiti leipoo! :D Tilauksessa oli pellillinen masaliisaa. Huh, helpotus, sen tekee vaivattomasti ja nopeasti näinkin hyvällä varoitusajalla! ;)

Ohje on ikivanha äitini leivonta-arkistoista ja niin mehevän herkullinen! :)

Pohja:

3 kananmunaa

2kkp sokeria

1kkp maitoa

3kkp vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

150g sulatettua margariinia

Kuorrutus:

200g tomusokeria

4rkl sulatettua mergariinia

5rkl kahvia

2tl vaniljasokeria

1rkl tummaa kaakaota

Vatkaa munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää myös maito sekä sulatettu margariini. Kaada uunipellille ja paista uunissa 200 asteessa niin kauan kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Kumoa pohja ja jäähdytä.

Sulata margariini ja lisää tomusokeri, jäähdytetty kahvi, vaniljasokeri ja kaakao. Sekoita tasaiseksi ja levitä pohjan päälle. Sirottele pinnalle esim. nonparelleja.

Värikkäät sokerirakeet oli aika pirtsakka koristus!

Tytär palasi kotiin rasian kanssa jossa oli jäljelle jääneet kaksi palaa. Oli kuulemma maistuneet hyvin. :)