IMG_6083.jpg

 

Eräänä suolaisena tarjottavana syntymäpäivillä oli tätä herkullista sipulipiirakkaa jonka ohje on Valion sivuilta. Kuvat eivät valitettavasti anna oikeutta siitä kuinka herkullista tämä oli!

Pohja:

125 g voita

2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1/2 prk paahdettu sipuli Valio Crea créme fraiche

Nypi pehmeä voi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet sekaisin ja lisää lopuksi créme fraiche. Painele piirasvuoan pohjalle ja pidä jääkaapissa täytteen valmistamisen ajan.

Täyte:

400 g sipulia ja punasipulia

2 rkl voita

1/2 tl sokeria

1/3 tl suolaa

ripaus jauhettua valkopippuria

1,5 prk paahdettu sipuli Valio Crea créme fraichea

2 dl juustoraastetta (punaleimaa)

Leikkaa sipulit 1/2 cm paksuisiksi viipaleiksi ja kuumenna voi paistinpannulla. Itse paistoin pannulla kaikki sipulit kerralla, mutta mikäli haluat että sipurenkaat pysyvät kasassa, paista ne kahdessa erässä.

Kypsytä sipulit kannen alla 10 minuuttia ja mausta sokerilla. Kypsennä vielä ilman kantta 5 minuuttia ja mausta pippurilla sekä suolalla.

Yhdistä juustoraaste ja créme fraiche ja kaada piiraspohjan päälle.Lisää päälle sipulirenkaat. Paista uunin alatasolla 200 asteessa 30-40 minuuttia.

 

IMG_6073.jpg

 

Itse sovelsin ohjetta sekoittaen täytteet ja sipulit keskenään ja kaataen koko massan piirasvuoan pohjan päälle.

 

IMG_6084.jpg

 

IMG_6085.jpg

 

IMG_6086.jpg

 

Tätä tulen tekemään jatkossakin! Itselleni tästä tuli kyllä yksi lemppari piirakoista. :)