IMG_4302-normal.jpg

 

Taikina Taivas-blogissa vastaan tuli ohje vastustamattomasta mustikkapiirakasta jonka ohjeen nappasin talteen. Mies kävi lasten kanssa mustikkametsällä ja päätin tehdä poimijoille herkullista piirakkaa ja kokeilla tätä ohjetta. Jääkaapin kätköissä ei ollut yhden yhtä kermapurkkia joten sovelsin ohjetta korvaten kerman maitorahkalla.

 

IMG_4296-normal.jpg

 

Pohja:

125 g voita

1 dl sokeria

1 kananmuna

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita hyvin ja painele jauhoja apuna käytten taikina piirasvuoan pohjalle.

 

IMG_4299-normal.jpg

 

Täyte:

1 dl kuohukermaa (itse käytin 250g maitorahkaa)

1 tl vaniljasokeria (itse lisäsin 2 tl)

1 rkl sokeria (itse lisäsin 2 rkl)

1 kananmuna

200 g mustikoita

Sekoita ainekset keskenään lukuunottamatta mustikoita ja kaada piiraspohjan päälle. Lisää päälle mustikat ja paista uunissa 150-200 asteessa noin 30 minuuttia.

 

IMG_4294-normal.jpg

 

IMG_4314-normal.jpg

 

IMG_4320-normal.jpg

 

Herkullista!