Tämä kakku on oman maun mukaisesti tehty kakku syntymäpäiville niistä aineksista mitä jäi jäljelle. ;)
Pohja:
Pieni pala piparkakkutaikinaa (painele sulanut piparitaikina irtopohjavuoan pohjalle ja paista 200 asteessa noin 5 minuuttia, jäähdytä)
Täyte:
1 prk flora vispiä
100 g luumumarmeladia (laitoin vielä enemmänkin)
1 prk maustettu rahka luumu-kaneli
sokeria maun mukaan
kanelia maun mukaan
5 liivatetta
1 rkl glögiä
Vaahdota kerma. Sekoita rahka ja marmeladi keskenään ja lisää joukkoon kermavaahto. Mausta maun mukaisesti sokerilla ja kanelilla. Liuota liotetut liivatteet kuumaan glögiin ja lisää liivate ohuena nauhana vaahtoon kokoajan sekoittaen. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle ja hyydytä kakku jääkaapissa.
Kakun pinnan koristelin kanelilla sekä valkosuklaapaloilla.
Kommentit