Omenapannaria en ollut muistanutkaan taas hetkeen aikaan.. Tällä kertaa käytin jauhoina spelttijauhoja ohjeessa olevan vehnäjauhojen sijaan.

Ohje:

7 dl maitoa

3,5 dl vehnäjauhoja

2 kananmunaa

1 tl suolaa

vajaa 1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

50g voisulaa (itse käytin lorauksen rypsiöljyä)

1-2 omenaa

kanelia

Sekoita puolet maidosta ja jauhot sekaisin. Lisää loput maidosta ja muut ainekset sekaisin. Turvota puolisen tuntia taikinaa viileässä ja kaada uunipellille. Asettele päälle omenat ja ripottele pinnalle kanelia. Paista 220 asteessa puoli tuntia.