En ole aikoihin tehnyt tätä suussasulavan hyvää leivosta! Ohje on aikoinaan saatu kummipoikamme äidiltä.
Pohja:
4 kananmunaa
3,5 dl sokeria
225 g voisulaa
5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1,5 tl kanelia
6 dl pieneksi raastettua porkanaraastetta
Päälle:
200 g sulatejuustoa
100 g pehmeää voita
300 g tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
Vaahdota kananmunat sekä sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja lisää sokerivaahtoon. Lisää joukkoon sulatettu rasva sekä porkkanaraaste. Sekoita hyvin ja levitä pellille. Paista 200 asteessa kullanruskeaksi. Jäähdytä kunnolla ennen kuorrutusta.
Sekoita kuorrutteen ainekset hyvin ja levitä pohjan päälle. Koristele pinta.
Kommentit