IMG_8456.jpg

 

Koulut ovat alkaneet jo hyvän aikaa sitten niin lapsilla kuin minullakin ja oma lomani valitettavasti ei sujunut aivan niinkuin olin haaveissani kuvitellut. Totesin vain (kärjistetysti ajatellen) että mitä tästä opin: a) en suunnittele enää ikinä lomaani tai vapaapäivääni mitään ennalta, mutta sitten keksin vaihtoehdon b) en vain yksinkertaisesti lomaile ikinä enää. ;)

Eräänä iltana tein iltapalaksi pizzaa rahkapohjalla jonka ohjeen löysin täältä.

250 g maitorahkaa (kylmänä)

1 kananmuna

1 tl suolaa (laitoin hieman yli 1/2 tl)

1 tl leivinjauhetta

1 dl vehnäjauhoja

Sekoita jauhot keskenään sekaisin. Sekoita erillisessä astiassa rahka, kananmuna ja suola. Lisää jauhot joukkoon ja sekoita. Painele leivinpaperilla vuoratulle pellille/vuokaan jauhotetuin käsin. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Paistoin itse ensin pohjaa noin 15 minuuttia jonka jälkeen lisäsin täytteet ja jatkoin paistamista.

 

IMG_8459.jpg

 

IMG_8454.jpg

 

Täytteenä kinkkukuutioita, tomaattia, aurajuustoa, juustoraastetta ja oreganoa. Pohjaan levitin ketsuppia.

 

IMG_8457.jpg

 

Lapsetkin tykästyivät pohjaan jossa oli mukavan vaihteleva maku normaaliin pizzapohjaan verraten. Teen siis toistenkin. :)